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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Beaucoup de complexité dans ce bouquet où l’on peut identifier des fruits rouges, des fruits noirs, un mélange d’épices (de type indiennes) ainsi que des notes de vanille (bien que le vin n’ai pas été élevé en fûts pour sa plus grande partie). C’est le côté souple et velouté que l’on perçoit tout de suite quand on met le vin en bouche même si la fraîcheur est là pour l’équilibre et favoriser la persistance des arômes.
La dégustation
L'oeil
Robe légèrement soutenue
Le nez
Fruits rouges, fruits noirs, un mélange d’épices (de type indiennes) ainsi que des notes de vanille.
Vin Doux | Empyreumatique | Epicé | Gourmand | Nerveux
La bouche
Souple et soyeux, avec des tanins d'une grande finesse.
Vin Elégant | Gras | Plein | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Carignan
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
5 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Salade d'endives au Roquefort
Viandes
Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné
Légumes
Gratin de champignons, tian d'aubergines
Fromages
Pont l'Evêque, Munster, Epoisses
Desserts
Tarte aux cerises
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
4/
5
4
Jean-Briced
• 241 avis • Inscrit depuis 2015 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 03/03/2019
charnu et épicé
4/
5
4
Très bon... à deguster
3.5/
5
3.5
Très fruité et beaucoup de finesse, tout ce que j'aime !
Domaine La Madura
Domaine La Madura est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Madura Classic 2021.
Appellation
Saint-Chinian
L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine La Madura avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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