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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
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Classique
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Vin de garde
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En quelques mots ...
Le "Haut de Gamme" du Domaine, celui où tout est permis pour la passion. Age moyen des vignes : entre 10 ans et + de 60 ans 4 000 pieds/ha Concentration et puissance Vendange manuelle Vinification classique Egrappage de la vendange sauf le carignan Elevage cuve
La dégustation
L'oeil
Robe profonde
Le nez
Senteurs méditerranéennes de cade et de laurier, sans oublier des notes de menthol
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Tanins fermes et bien affirmés
Vin Chaleureux | Charnu | Fruité
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
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Service
17°C
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Terroir Terroir argilo-calcaire et quelques schistes
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Feuilletés au poivre sauvage de Madagascar et du Kérala
Viandes
Magret de canard fume au chèvre, au poivre de Sichuan
Avis clients
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4.5/
5
4.5
ÉricG
• 7 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2002 de ce vin le 14/04/2019
millésime 2000 excellent
Domaine Pech-Ménel
Domaine Pech-Ménel est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pech Ménel 2009.
Appellation
Saint-Chinian
L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Pech-Ménel avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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