Domaine Pech-Ménel

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4 cuvées ● 18.15€ - 30.25€
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Domaine Pech-Ménel

Deux sœurs respectueuses de l’environnement exceptionnel de leur Vignoble, des vins élégants, racés, intenses et authentiques comme leur Terroir. Le Domaine de Pech-Ménel se situe sur une éminence, non loin du village de Quarante. On y accède par un petit chemin sinueux qui monte le long du coteau. Consacré dès l’antiquité, le site conserve de nombreux vestiges (dolmen, villa, poteries, armes, outils, etc.) La construction actuelle remonte aux années 1720. Elle abritait la bergerie des moines de "Quarante" et probablement une cave puisque la culture de la vigne est attestée à cette époque. La propriété est implantée en pleine garrigue, à des altitudes variables. Sa végétation est typiquement languedocienne, et se compose de bois (pins, de chênes kermès) et de plantes buissonnantes (genêt, thym, romarin, lavande, ciste, arbousier.) "Nées sur le Domaine, chaque pouce des 55 hectares n’a plus de secret pour nous depuis notre plus tendre enfance. Nous y avons connu un troupeau de brebis, qui effectuait la transhumance entre le Languedoc et l’Andorre, les chevaux de trait, les vendanges à la comporte de bois, transportées sur la charette tirée par le cheval." Le vin est élaboré dans ce cadre, décliné en plusieurs cuvées reflétant une conception propre ou une unité de terroir. Les vinifications sont appropriées à leurs vocations respectives et les élevages assurés strictement en cuves, afin de garantir la transparence du fruit et, incidemment, celle du terroir d’origine. Les vins sont délivrés après un long mûrissement qui permet à leur caractère de s’affirmer pleinement.

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  • Languedoc-Roussillon
    Domaine Pech-Ménel
    2003 - Rouge - Saint-Chinian
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    Domaine Pech-Ménel
    2004 - Rouge - Saint-Chinian
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  • Languedoc-Roussillon
    Domaine Pech-Ménel
    2009 - Rouge - Saint-Chinian
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  • Languedoc-Roussillon
    Domaine Pech-Ménel
    2003 - Rouge - Saint-Chinian
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Languedoc-Roussillon France ● 4604 likes ● 33176 twils ● 0 producteurs
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