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domaine royal de jarras

Domaine Royal de Jarras - Gris de Gris Tête de Cuvée 2018 | Sable-de-camargue Vin rose | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Domaine Royal de Jarras - Gris de Gris Tête de Cuvée - Domaine Royal de Jarras - 2018 - Rosé
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lilovino (3 vins)

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Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Un vin issu d’une sélection de grenache gris uniquement de nos propriétés. Equilibre, saveur, minéralité et longueur en bouche pour des accords mets et vins raffinés. Le pressurage se fait à faible pression sur la vendange pour maîtriser l’extraction des meilleurs jus. Ce suivi permet de sélectionner les moûts pour la fermentation du Gris de Gris tête de cuvée. Ils sont alors clarifiés et mis en fermentation à température régulée.

Mathilde

Mathilde #winelover chez Twil

Gris de Gris, ce vin est produit à partir de raisins à la peau noire et à la chair blanche, le vin gris possède la particularité de résulter d'un pressurage direct, avec un temps de macération très court (quelques heures). Cela donne un bel aromatique, tout en élégance.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe très pâle drapée d’une étoffe brillante et lumineuse aux légers reflets dorés.

Le nez

Un nez intense et délicat, tout en finesse aux notes de fleurs d’amandiers, de pollen et de pèche.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Une bouche ample et généreuse avec une attaque très fraîche autour de la pêche et de la nectarine et une finale légèrement citronnée. La finesse et la fraîcheur apporte une élégance et une gourmandise à ce vin.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Grenache

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Viandes blanches en sauce légère

Poissons & fruits de mer

Rouget grillé, sole Meunière, saumon en papillotes, cabillaud au fenouil

Légumes

Tian de légumes méditerranéens, pain de courgettes

Desserts

Dessert fruité

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Note moyenne (1 avis)

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Domaine Royal de Jarras

Domaine Royal de Jarras est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Royal de Jarras - Gris de Gris Tête de Cuvée 2018.