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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
En quelques mots ...
Un très bon rivesaltes annobli par l'élevage en vieux fûts de chêne.
La dégustation
L'oeil
Une robe ambrée très prononcée
Le nez
Des arômes de fruits confits, de vin de noix
Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Mielleux
La bouche
Un bel équilibre entre les arômes de fruits confits, la note de miel et la rondeur du produit
Vin Aromatique | Chaleureux | Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
100 ans
Apogée
2017
Service
14°C
Cépages Grenache blanc
Terroir Il correspond au secteur géographique des Aspres, zone de piémont des Pyrénées. Le terroir de Trouillas est caractérisé par des sols limoneux – argileux et des sols extrêmement caillouteux en surface. Le vignoble du Domaine de la Perdrix bénéficie d’une b
Type culture
Raisonnée
Alcool
16%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Fromages
Roquefort, fromage de chèvre frais
Desserts
Tartes aux abricots, en digestif
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Domaine de la Perdrix
Domaine de la Perdrix est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rivesaltes Ambré 2011.
Appellation
Rivesaltes
L'appellation Rivesaltes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de la Perdrix avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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