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En quelques mots ...
La cuvée pépite dorée du mas de roc de bô est vin d'assemblage de grenache blanc et de roussanne. Un minervois du languedoc élevé sur lies fines pendant 7 mois en fût de chêne français. Il arbore une robe jaune pâle avec quelques reflets vifs et dévoile un nez expressif sur un fruité exotique. Une belle rondeur sur des notes toastées.
La dégustation
L'oeil
Jaune pâle, reflets or.
Le nez
Arômes de fruits à chair blanche, et fruits exotiques. Notes de vanille, nez fin.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Attaque vive, belle souplesse. Finale sur des notes vanillées, miellées.
Vin Elégant | Long | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Roussanne
Terroir Sols schisteux et calcaires.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, boudin blanc
Viandes
Tajine de lapin, sauté de porc au cidre, blanquette de veau, poulet au gingembre
Poissons & fruits de mer
Brochettes de poissons grillés, filets de poissons au beurre blanc, poissons entiers au four
Légumes
Tajine de légumes, pleurotes, fenouil
Fromages
Fromage des Pyrénées
Desserts
Tarte aux poires et au chocolat
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Mas Roc de Bô - Vignobles Dondain
Mas Roc de Bô - Vignobles Dondain est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pépite Dorée .
Appellation
Minervois
L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Mas Roc de Bô - Vignobles Dondain avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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