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Domitius Le Domaine de la Grange Vin Rouge ● Fitou

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Domitius - Le Domaine de la Grange - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Une belle couleur rubis foncé , le nez est élégant sur des notes de fruits rouges, la bouche est souligné par les arômes épicées , le tanin est fondu sur une finale complexe. 10% carignan, 30% grenache, 10% mourvèdre, 50% syrah. Culture biologique, vendanges mécaniques, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levures sélectionnées, fermentation malolactique, vinification classique, elevage en cuve inox, assemblage, mise en bouteille manuelle, bouchon traditionnel en liège, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis, limpide, reflets noirs.

Le nez

Complexe, expressif, généreux arômes de fruits noirs, légers arômes de fruits rouges, généreux arômes d'épices, légers arômes de poivre noir.

La bouche

Distinguée, concentrée, onctueuse, légères notes de violette, notes de sous-bois, légères notes de fruits cuits, tanins fondus, rond, légèrement minérale, corps puissant, bonne intensité, bonne persistance.

Fiche Technique

Garde

2027 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Carignan

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Le Domaine de la Grange

Le Domaine de la Grange est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domitius 2021.