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Cuvée Gabrielle Château de Nouvelles Vin Rouge ● Fitou

Epuisé

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Cuvée Gabrielle - Château de Nouvelles -  - Rouge
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En quelques mots ...

La cuvée gabrielle du château de nouvelles est un fitou d'assemblage de carignan, de grenache et de syrah qui arbore une belle robe rouge grenat et dévoile un bouquet boisé, sur les épices et le poivre. En bouche on retrouve une charpente pleine et ample. Il est parfait pour être servi avec un gibier comme une bécasse, un marcassin et un plateau de fromages affinés.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge rubis

Le nez

Au nez, arômes de fruits rouges, typé fruits très mûrs, des senteurs de nos garrigues

Vin Fruité

La bouche

En bouche, attaque fondue, charpentée, des arômes d’évolution plaisante, épicé, de la matière avec des tanins encore présents, mais qui vont devenir soyeux avec un peu plus de garde. Légèrement boisé.

Vin Boisé

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Gibier grillé, civet ou en sauce, cassoulet, confit

Fromages

Cantal, salers, laguiole, roquefort.

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Château de Nouvelles

Château de Nouvelles est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Gabrielle .