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Château de Ciffre - Terroirs D'altitude Maison Lorgeril Vin Rouge | Faugères

2011 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Château de Ciffre - Terroirs d'Altitude - Maison Lorgeril - 2011 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

VINIFICATION Vendanges manuelles sur les plus vieilles vignes de Grenache et Syrah. Tri et fermentation en cuves, parcelle à parcelles. Cuvaison longue 30 à 35 jours privilégiant les extractions douces. Élevage : 50% barriques & 50% cuves.

La dégustation

L'oeil

Robe sombre, grenat foncé.

Le nez

Nez puissant, intense, dominé par les fruits noirs compotes. Notes de torréfaction, de havane et cacao soutenues par un trait de poivre.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

La bouche

Bouche ample, charnue, tannins bien mûrs, finale très longue. Belle présence en bouche.

Vin Charnu | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Les terroirs de schistes s’accrochent au Piémont du Pic de la Coquillade qui culmine 650m. Les terroirs d’altitude sont ceux dont la fraîcheur nocturne permet une maturation tout en douceur et l’expression la plus élégante des arômes.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Magret de canard aux pêches, cotes de boeuf, charcuteries

Fromages

Fromages affinés

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Maison Lorgeril

Maison Lorgeril est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Ciffre - Terroirs d'Altitude 2011.