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Languedoc-Roussillon

Domaine Monplézy

4.4
(7 avis clients)
Le domaine Monplezy est situé à Pézenas en Languedoc et se déploie sur près de 17 hectares. Tenu par Anne Sutra et son fils Benoît Gil, il est entièrement cultivé en agriculture biologique avec une orientation qualitative très vivante. En savoir plus
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Le Producteur

Le domaine Monplézy est construit sur la base de la sincérité et du caractère


La famille Sutra de Germa-Gil compte à ce jour quatre générations de vignerons. Le domaine fut créé en 1920 par Jean Sutra de Germa, un négociant de vin de Béziers. Quant à la famille Gil, elle arrive d’Espagne dans les années 40 et par passion, Michel Gil achète 3 hectares de vignes. Les deux familles se lient et le domaine se développe avec les années. Il demeure connu pour son caractère et son engagement dans la cause vigneronne. En 2000, Anne et Christian décident de convertir le domaine en agriculture biologique. Benoît et Margot, leurs enfants, rejoignent bientôt l’entreprise. Le domaine reste fidèle à son essence en étant respectueux de la nature et en privilégiant le partage. Les vignerons accueillent notamment des woofers pendant les vendanges pour partager leurs connaissances et leur expérience de la vigne.

Le domaine Monplézy exploite ses terres avec passion


Le domaine se situe au sommet du Puech de Monplézy, une colline qui constitue le dernier prolongement des Causses. Les 30 hectares de vignes sont sur des sols pauvres, prêts à donner le meilleur d’eux-mêmes. Les calcaires durs et les argilo-calcaires font ressortir les arômes épicés des différents cépages du domaine. Les coteaux de marne rouge graveleuse et le sol villafranchien en terrasses se prête au développement d’une production de grande qualité. La politique des vignerons est de faire la majorité du travail à la vigne et de laisser le raisin s’exprimer une fois à la cave. Le domaine est classé en zone Natura 2000. Membre de la Ligue Protectrice des Oiseaux, il a choisi comme symbole la huppe de Madagascar. Cet oiseau migrateur est particulièrement à l’aise sur la colline exempte de pesticides depuis plus de 10 ans.

Le domaine Monplézy et sa production de vins du terroir


Le domaine produit 14 cuvées originales en agriculture biologique. La famille de vignerons fait preuve tous les ans d’une grande créativité. Les vins en AOC Languedoc-Pézenas et en IGP Côtes de Thongue sont d’une expression fine et harmonieuse. Le vieux carignan et la marsanne du grand-père Michel Gil apportent une minéralité au vin. Le grenache, le mourvèdre et la syrah amènent des arômes de terroir comme le laurier, les olives noires, le genièvre ou la résine de pin.
Inscrit depuis le 08/07/2015
Domaine Monplézy Chemin mère des fontaines,
34120 Pézenas
3 vins disponibles
entre 8.5 € et 17.5 €
25 scans de ses vins
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