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Languedoc-Roussillon

Domaine la Louvière

3.9
(72 avis clients)
Le Domaine La Louvière est une exploitation viticole située sur la commune de Malviès, dans le département de l’Aude, en région Occitanie. Le Domaine La Louvière est indissociable du loup qui lui a donné son nom. D’après la légende, ses vignes poussent sur le lieu de prédilection des canidés. Ils vivaient et chassaient alors sur ce massif occupant les contreforts des Pyrénées. En savoir plus
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Le Guide Hachette
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Le Producteur

L’histoire du Domaine La Louvière


La famille Grohe acquit le Domaine La Louvière en 1992. Le père, Klaus, fut instantanément charmé par la région Malepère où s’étendent les coteaux de la commune de Malviès, comptant plus de pieds de vigne que d’habitants. Épaulé par ses quatre fils, il entreprit alors des travaux d’ampleur, dont la transformation de la cave. Leur objectif était de produire des vins appartenant à l’AOP Malepère, ainsi qu’à l’IGP Pays d’Oc de la plus haute qualité. Aujourd’hui, Nicolas Grohe a pris en main la destinée du Domaine La Louvière. L’appellation de l’AOP Malepère, entre Limoux et Carcassonne, demeure confidentielle, mais son équipe internationale entend bien faire connaître son vin en dehors de ses frontières.

Le vignoble du Domaine La Louvière


Les vignes du Domaine La Louvière s’étendent au pied des Pyrénées, dans la région appelée Malepère, à une trentaine de kilomètres au sud-ouest de l’imposante forteresse de Carcassonne. Elles profitent du microclimat de la région Malepère qui évite les trop grosses chaleurs qui nuisent au bon développement du raisin. L’AOP Malepère se distingue par un mélange de cépages typiquement méditerranéens. Ainsi, les assemblages sont notamment composés de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot.

Les vins du Domaine La Louvière


Les vins du Domaine La Louvière font partie des plus célèbres du Languedoc. Le Merlot est le cépage dominant pour les vins rouges de l’AOP Malepère. Pour les cuvées de rosé, c’est le Cabernet franc qui prédomine. Cinq autres cépages autorisés viennent compléter les assemblages : Cabernet Sauvignon, Cinsault, Malbec, Grenache et Lledoner, un cépage espagnol. Outre l’AOC Malepère, le Domaine La Louvière propose des vins de l’IGP Pays d’Oc, ainsi que des vins effervescents appartenant à l’AOP Blanquette de Limoux et l’AOP Crémant de Limoux.
Inscrit depuis le 22/04/2020
Domaine la Louvière ,
11300 Malvies
9 vins disponibles
entre 10.6 € et 37.9 €
48 scans de ses vins
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