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Languedoc-Roussillon

Domaine Grand Guilhem

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Une référence dans la production de vin bio depuis 2004, le domaine Grand Guilhem vous propose des bouteilles d'exceptions : vin de table ou de dégustation. Connue pour la saveur et l'arôme de ses vins, elle est l'alliée idéale pour vos réceptions. En savoir plus
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Le Producteur

Le domaine Grand Guilhem est une propriété de 12 hectares sur laquelle trônent des bâtiments datant du XIXe siècle. À 25 km de la mer méditerranée, à 40 km de Perpignan et de Carcassonne, l'exploitation est réputée pour la qualité de ses vins biologiques.

Bien plus qu'un domaine


Installé dans la région du Corbières, à 25 km de la Méditerranée, le domaine Grand Guilhem est bien plus qu'un territoire viticole. C'est une véritable zone touristique avec des chambres d'hôtes et des gîtes de charmes installés dans une maison du 19e siècle à côté de ses 8,8 ha de vignes. La maison doit surtout la qualité de ses vins grâce à une technique de production manuelle et traditionnelle. Ici, on n'utilise pas de levure et pas de sulfites. On laisse les vins mûrir naturellement. Ce qui leur assure une certaine profondeur.

Pour produire ces vins biologiques, le domaine Grand Guilhem mise avant tout sur des sols schistes. Perchés entre 200 et 300 mètres, les pieds de vigne sont situés sur des coteaux escarpés. Bénéficiant de 339 jours d'ensoleillement, les vignes arrivent à maturité naturellement avant d'être cueillies manuellement.

Les vins du domaine Grand Guilhem


Depuis ses débuts, le domaine Grand Guilhem s'est fait notamment connaître par son Cuvée Angles 2019. C'est une bouteille issue d'un savant mélange de 80 £ de Carignan et 20 % de Grenache qui sera vinifié en barrique. Elle proposera un goût intense et savoureux qui vous accompagnera parfaitement dans vos moments de détente ou vos réceptions. Le long de l'exploitation, les œnologues reconnaîtront des cépages blancs comme rouges. Macabeo, Grenache blanc, Mourvèdre, Grenache noir, Grenache gris, Carignan, ... C'est ainsi que le domaine est capable de produire des vins de qualité.
Inscrit depuis le 08/07/2015
1 Chemin du Col de la Serre Domaine Grand Guilhem,
11360 Cascastel-des-Corbières
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