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Domaine de l'Hortus

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6 13.5€ - 25.6€
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Dans les années 70, Jean Orliac, tout juste diplômé de l'école d'Agronomie de Montpellier, passionné d'escalade, de haute montagne et de paysages sauvages, découvre les falaises de l'Hortus et du Pic Saint Loup, qui ceinturent la petite combe de Fambétou. Il n'y découvre que vieilles parcelles abandonnées et terres en friche, mais le potentiel extraordinaire de ces cônes d'éboulis lui paraît évident. C'est donc avec une volonté de conquérant mais pas avec sou vaillant en poche que l'histoire commence. Au début seuls 4 hectares sont défrichés, puis plantés. Dans un souci de se familiariser avec ce terroir inconnu, Jean ne vinifie son premier vin que 15 ans après, pour le millésime 1990. En même temps que le vignoble, maison et chais sont construits. Le tout est édifié dans un style qui marie l'avant-garde architecturale à la tradition sylvestre. C'est au fur et à mesure que ses quatre enfants reviendront sur la propriété apportant chacun leur personnalité et expériences. C'est François, le premier des trois garçons qui revient sur la propriété à la fin des années 2000, pour s'occuper du vignoble. Il est suivi par Marie, seule fille de la fratrie, juriste de formation, qui s'attèle à la gestion juridique et à la comptabilité de la propriété. Puis, Yves, 3ièmedes enfants arrive un an plus tard, il s'occupe du commercial et enfin Martin, après une expérience au Japon, revient lui aussi à la propriété et devient responsable des vinifications. Tous, entourés de leurs équipes, dans un souci d'exigence et d'excellence se réunissent au quotidien pour parfaire l'oeuvre laissée par leurs parents.

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    Domaine de l'Hortus

    2016 - Rouge - Coteaux-du-Languedoc Pic-Saint-Loup

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    2016 - Blanc - Vin de Pays du Val de Montferrand

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    2016 - Rouge - Coteaux-du-Languedoc

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    2017 - Blanc - Vin de Pays du Val de Montferrand

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