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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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Biodynamie
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Vendu par le producteur en direct
Domaine Ricardelle de LautrecLivraison standard : estimée entre le 12 et le 16 déc.
En quelques mots ...
Un vin blanc élégant et aromatique, issu des terres de Coursan (Aude). Sa robe or pâle aux reflets argentés précède un nez délicat mêlant fleurs blanches, agrumes confits et notes exotiques. En bouche, sa fraîcheur et son équilibre révèlent des arômes floraux de miel, avec une finale zestée et minérale. Élevé en cuve inox, il préserve toute l’expression pure du Viognier. À déguster à 13°C, idéal en apéritif, avec une escalope de veau sauce gingembre ou un fromage de chèvre. Un vin fin et délicat, parfait pour les amateurs de fraîcheur et de finesse.
La dégustation
L'oeil
La robe tend vers un or pâle avec des reflets argentés.
Le nez
Le nez propose une trame très fruits et fleurs, chèvrefeuille, aubépine marquée en finale par plus d’exotisme et d’agrumes confits.
Vin Floral | Fruité | Gourmand | Mielleux | Minéral
La bouche
En bouche, on retrouve les mêmes arômes, avec une note florale de miel. Le vin est très floral, avec une finale zestée et minérale. Pour tous ceux qui apprécient la délicatesse.
Vin Aromatique | Elégant | Floral | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
13°C
Cépages -
Terroir Terre de galets roulés. Sous-sol argilo calcaire
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
11.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Salade de crevettes et mangue
Viandes
Escalope de veau sauce gingembre
Poissons & fruits de mer
Bar rôti au fenouil et citron
Légumes
Tian de légumes provençal
Fromages
Tomme de brebis douce
Desserts
Panna cotta aux fruits exotiques
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Domaine Ricardelle de Lautrec
Domaine Ricardelle de Lautrec est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Viognier Délice 2024.
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Ricardelle de Lautrec avec ses 25 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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