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Prieuré de Saint Jean de Bébian Prieure de Saint Jean de Bebian Vin Rouge ● Languedoc

2010 75cl

Plus que 6 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
Prieuré de Saint Jean de Bébian - PRIEURE DE SAINT JEAN DE BEBIAN - 2010 - Rouge
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En quelques mots ...

Elevage séparé par cépage. Macération lente et longue de 6 à 9 semaines selon les cépages. Très peu de remontages. Pressurage par pressoir pneumatique. Fermentation malo-lactique : En barriques pour les syrah, en cuves pour les autres cépages. Elevage séparé par cépage. En barriques bourguignonnes (2,28 hl) et demi-muids (6 hl). Un tiers bois neuf, un tiers bois d’un an, un tiers bois de deux ans.

La dégustation

L'oeil

Robe grenat foncée.

Le nez

Arômes de cerise noire, de prune, d'épices douces, de poivre noir et de cèdre

Vin Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

Explosion de fruits confiturés, de tabac et de réglisse. Bouche très droite dans un style septentrional.

Vin Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Sols arides et caillouteux : argilo-calcaires du Villafranchien, calcaires lacustres Helvétien, basalte, argilo-siliceux (galets et marbre).

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Gibiers (canard, pigeon, perdreau,) Viandes mijotées (coq au vin, daube provençale aux olives noires,) Plats exotiques (tajine aux pigeons, canard laqué).

Avis clients
5

4.3/5

(5 avis client)

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PRIEURE DE SAINT JEAN DE BEBIAN

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PRIEURE DE SAINT JEAN DE BEBIAN est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Prieuré de Saint Jean de Bébian 2010.

Prieuré de Saint Jean de Bébian - PRIEURE DE SAINT JEAN DE BEBIAN - 2008 - Rouge

Languedoc-Roussillon PRIEURE DE SAINT JEAN... Prieuré de Saint Jean... 2008

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Appellation

Languedoc

L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu PRIEURE DE SAINT JEAN DE BEBIAN avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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