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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Tête de Bélier - Château Puech-Haut - 2017 - Rouge
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    Parker
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En quelques mots ...

Les béliers sont à Puech-Haut ce que le mouton est à Rothschild. Pierre ornementale d’une chapelle du XIIème siècle retrouvée lors des colossaux travaux entrepris au Château, le bélier devient le symbole de Puech-Haut avec évidence. Mariage de force et de douceur, les deux majestueux animaux aux cornes arrondies ornent le Château Puech-Haut et couronnent les habillages avec une attachante puissance. Élevage : 18 mois en fûts Taranseau/Damy chêne français, chauffe moyenne longue, pour sucrosité et assouplissement des tanins sur lie fine.

Robert Parker

Robert Parker Critique en œnologie

« La tête de Bélier 2017 Languedoc Saint Drezery est un assemblage plus que séduisant de 60% de Grenache, 30% de Syrah et 5% de Carignan et Mourvèdre. Les arômes de fumée, de garrigue et de cerise noire se combinent au nez, tandis que la bouche corsée est épicée, riche et concentrée, offrant une belle mâche et une pointe de réglisse sur la longue finale.»

La dégustation

L'oeil

Robe grenat intense, limpide aux reflets violine.

Le nez

Le nez est marqué par des notes de petits fruits noirs mûrs et se développe sur des notes plus confites et épicées soutenues par un boisé bien fondu.

Vin Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

La bouche est intense, généreuse, complexe. La palette aromatique est large, fruits rouges, épices (réglisse, poivre), boisés (pain grillé). La finale est délicieuse avec un boisé bien intégré et des tanins veloutés.

Vin Boisé | Chaleureux | Fruité

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2023

Service

17°C

Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries fines

Viandes

Viande grillée, canard, gibiers à plumes

Légumes

Morilles, tomates confites

Fromages

Fromages affinés

Avis de la communauté

Note moyenne (3 avis)

3.5 /5

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Château Puech-Haut

Château Puech-Haut est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tête de Bélier 2017.