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L'esprit du Château de Pennautier Maison Lorgeril Vin Rouge | Cabardès

2016 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
L'Esprit du Château de Pennautier - Maison Lorgeril - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Vendange manuelle et tri. Fermentation et macération longues (35 jours). Fermentation malolactique en barriques neuves. Elevage 12 à 14 mois avec soutirage tous les 3 mois. Le vin n'est ni collé, ni filtré avant la mise en bouteille. Elevage en barriques.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge profond.

Le nez

Nez puissant & complexe.

Vin Fort

La bouche

Au palais équilibre entre l’alcool et les sucres. Un vin élégant qui peut se conserver plus de 10 ans en cave et garde une étonnante fraicheur.

Vin Elégant

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Syrah

Terroir Le vignoble grimpe sur les flancs des coteaux ensoleillés et rocailleux du sud de la Montagne Noire, de 300 à 350 m d'altitude. Ce vin est issu des parcelles les plus hautes du domaine et des plus belles sélections parcellaires sur des sols calcaires très

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes

Viandes

Gibier en civets, magret

Poissons & fruits de mer

Tourte au saumon

Légumes

Tian d'aubergines, poêlée de champignons

Fromages

Fromages relevés

Desserts

Fondant au chocolat.

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Maison Lorgeril

Maison Lorgeril est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Esprit du Château de Pennautier 2016.