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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Épuisé
En quelques mots ...
Le Domaine de Sainte Marie, niché au cœur du Jura, est fier de présenter son vin blanc d'exception, L'Étoile L’Ensemble, issu de la prestigieuse appellation L'Étoile. Ce vin se distingue par son assemblage audacieux de trois cépages emblématiques de la région : le Chardonnay, le Poulsard et le Savagnin. Le Chardonnay apporte structure et finesse à cette cuvée, avec ses notes de fruits à chair blanche et d'amande grillée, tandis que le Poulsard, plus connu pour ses aptitudes en rouge, insuffle une délicate touche de fraîcheur et de floralité. Enfin, le Savagnin, cépage roi du Jura, confère sa signature unique avec ses arômes typiques de noix et d'épices douces, ajoutant à la complexité et la profondeur de ce vin. Les vignes du domaine bénéficient d'un terroir calcaire d'une rare qualité, donnant naissance à des vins d'une grande vivacité et d'une minéralité exceptionnelle. En bouche, L'Étoile L’Ensemble révèle une harmonie étonnante entre ces cépages, avec une belle acidité qui équilibre élégamment la richesse aromatique. Ce vin se prête tout autant à l'apéritif, où il laisse éclater sa fraîcheur cristalline, qu'à des accords gastronomiques plus audacieux comme des plats aux accents asiatiques ou des mets à base de volailles en sauce crémeuse. C'est un vin qui s'inscrit dans la tradition d'excellence du Jura tout en proposant une interprétation moderne et raffinée de cette appellation, se positionnant comme un incontournable pour les amoureux de vins authentiques et expressifs.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
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Service
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Cépages Chardonnay, Poulsard, Savagnin
Terroir -
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
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Appellation
L'Étoile
L'appellation L'Étoile fait partie de la région de Jura en France dont est issu Domaine de Sainte Marie avec ses 0 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).
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