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Les Clous Domaine de L'aigle à Deux Têtes Vin Blanc ● Côtes-du-Jura

2020 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Les Clous - Domaine de l'Aigle à deux Têtes - 2020 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Issu du Savagnin, cépage local, cousin du Gewurztraminer "Les Clous" est un vin ouillé qui exprime son terroir unique dans la finesse et la complexité. Un nouvel espace de saveurs s'ouvre : des pamplemousses de Nice en hiver, aux papayes des Caraïbes, avec ce sel qui nous vient de la mer du début des temps…

La dégustation

L'oeil

Une jolie robe or paille.

Le nez

On sent une touche de fruits jaunes et une note lactée et beurrée issue d'un marquage discret de l'élevage.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Notes légères de fruits secs et de noix avec un belle minéralité. Le tout est puissant et long.

Vin Aromatique | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Savagnin

Terroir La parcelle "Les Clous" est située à Vincelles sur un joli coteau exposé plein sud sur des marnes bleues.

Type culture

Biologique

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Poulet (de Bresse de préférence !), chapon, blanquette de lapin

Poissons & fruits de mer

Anchois, maquereaux grillés

Fromages

Mont d'Or, comté

Avis clients
2

4.75/5

(2 avis client)

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Avatar Emilien • 1 avis • Inscrit depuis 2022
Une perle rare ! Vraiment un excellent vin blanc étonnant, frais et fruité, éclatant en bouche et avec une belle longueur. A boire les yeux fermés !

Domaine de l'Aigle à deux Têtes

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Domaine de l'Aigle à deux Têtes est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Clous 2020.

Appellation

Côtes-du-Jura

L'appellation Côtes-du-Jura fait partie de la région de Jura en France dont est issu Domaine de l'Aigle à deux Têtes avec ses 0 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).

Voir la page appellation
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