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Griffez Domaine de L'aigle à Deux Têtes Vin Blanc | Côtes-du-Jura

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Griffez - Domaine de l'Aigle à deux Têtes - 2018 - Blanc
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Domaine de L'aigle à Deux Têtes

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En quelques mots ...

Griffez, c’est le nom de la première parcelle du domaine. Un vin gourmand, pour servir seul ou avec tous les poissons et volailles rôties.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or, brillante.

Le nez

Le nez révèle un bouquet sur des notes de fruits à chair blanche et des notes florales.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample et gourmand. La finale est persistante est s'ouvre sur une nuance minérale.

Vin Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2022

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Marnes.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille.

Poissons & fruits de mer

Sole meunière.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre, comté.

Desserts

Pomme au four.

Avis clients
8

4.31/5

(8 avis client)

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5/ 5
5
Achat verifié
J’étais pressé s’ouvrir le blanc que je ne connaissais pas ouvert sur le moment a température 13 ou 14 degrés pour garde le cépage plus présent .les convives connaisseurs son allez directement sur un chardonnay avec encore un sol de son voisin d’appellation ( meursault sans le gras) la couleur or blanc , le nez est agréable ,j’ai plus de souvenir .la bouge un équilibre entre une légère amertume et une acidité maîtrisée, on est au milieu sur des arbres fruitiers pomme , poire et on fini trop vite se nectar ... Henri two points
5/ 5
5
Achat verifié
Absolument excellent, vin découvert en 2012 au Baron Rouge dans le XII puis devenu introuvable sur Paris. Bravo à Twil de nous permettre d'être en relation avec se superbe vigneron ! je vais en recommander de ce pas !
4/ 5
4
Une belle découverte sur cette cuvée atypique, avec des notes florales et fruitées, légèrement oxydatives et une belle rondeur, parfait avec une volaille en sauce ou un fromage à pâte cuite bien affiné.
4/ 5
4
Achat verifié
Très bon blanc (négoce) du domaine. Droit et vif. Des beaux acides et une belle mineralité pour ce Chardonnay…qui n’a rien à envier à ces voisins bourguignons! Un très très bon rapport prix-plaisir.
4/ 5
4
Achat verifié
très belle découverte ! Un chardonnay du Jura vinifié comme un bourgogne, belle minéralité, belle longueur en bouche. Hâte de découvrir les autres cuvées de ce producteur
3.5/ 5
3.5
Achat verifié
Des fruits très compotés. Abricots confits, un peu trop murs à mon goût. Le nez fait presque eau de vie. Pour des accords mets et vins il y à des choses à faire, sur du fromage j'imagine!

Domaine de l'Aigle à deux Têtes

Domaine de l'Aigle à deux Têtes est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Griffez 2018.