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En quelques mots ...
Le domaine est en culture raisonnée : utilisation minimale de produits phytosanitaires grâce au travail du sol et à l’enherbement des parcelles. Le vignoble est plus nature, réinvesti par de no
La dégustation
L'oeil
Le poulsard d'Arbois est très clairs et tirent parfois sur le rosé, le Pinot noir et le Troussseau ont une robe limpide allant du rubis au grenat, souvent avec une belle brillance.
Le nez
On retrouve dans les Arbois rouges des notes de griottes et autres fruits des bois, avec parfois une effluve empyreumatique si le vin a été longtemps élevé en fûts.
Vin Doux | Epicé | Fruité
La bouche
Les poulsards d'Arbois sont très fruités et présentent une grande douceur quand les Trousseau sont plus tanniques et les Pinots plus poivrés.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
5
Service
16°C
Cépages Pinot noir, Poulsard, Trousseau
Terroir Sol principalement composé d'éboulis de calcaires et de marnes irisées.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
45 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tarte au comté, soupe à l'oignon gratinée à l'emmental
Viandes
Caille, filet mingon de porc
Poissons & fruits de mer
Thon rouge
Légumes
Lentilles
Fromages
Saint-Marcellin, Rocher nantais
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Domaine Jacques Tissot
Domaine Jacques Tissot est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Arbois Poulsard Grande Réserve .
Appellation
Arbois
L'appellation Arbois fait partie de la région de Jura en France dont est issu Domaine Jacques Tissot avec ses 0 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).
Voir la page appellation
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