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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Épuisé
En quelques mots ...
Les vignobles sont conduits à rendements raisonnés. Les raisins sont récoltés à maturité phénolique optimale. Après égrappage, les raisins sont vinifiés en macération préfermentaire à froid et délestages. L’élevage est réalisé en cuverie béton revêtu de résine alimentaire pour assurer une micro-oxygénation lente des vins.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat profond.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits rouges mûrs, de réglisse et d'épices.
La bouche
En bouche, le vin est charnu avec une belle complexité aromatique.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Niellucio, Syrah
Terroir Terroirs sablonneux entre mer et montagne.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, charcuterie Corse.
Viandes
Viandes rouges grillées.
Légumes
Légumes confits aux épices.
Fromages
Plateau de fromages Corses.
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Domaine Casanova
Domaine Casanova est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin A Rena d'Oru Non millésimé.
Appellation
Vin-de-Corse ou Corse
L'appellation Vin-de-Corse ou Corse fait partie de la région de Corse en France dont est issu Domaine Casanova avec ses 2 cuvées. Répartie sur 7200 ha de chaîne de montagne, cette région produit 117 000 hectolitres/an en AOC (Vins rouges (50%), rosés (36%) et blancs (12%). Et 2% de muscats.).
Voir la page appellation
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