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Un vin rouge issu de l'assemblage de Niellucciu et de Syrah. Riche et complexe, le vin révèle à la dégustation beaucoup de précision mais aussi de gourmandise.
L'oeil
Robe rosé saumon pâle aux reflets rose limpides et brillants.
Le nez
Fin et expressif, dévoilant des notes de petits fruits rouges, d'épices évoquant le thym, le poivre, des senteurs florales.
La bouche
Vive et dotée d'un bel équilibre, jolie longueur avec une finale fruitée.
Garde
10 ans
Apogée
2025
Service
17°C
Type culture
Biodynamie
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritifs, assortiment de charcuteries, rillettes et pâtés.
Viandes
Gibiers, viandes rouges grillées, rôties ou en sauce.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés.
Légumes
Légumes poêlés, pommes de terre confites au four.
Fromages
Plateau de fromages à pâte dure pas trop affinés.
4.13/5
16.5 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
4/5
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Clos Canarelli - Yves Canarelli est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Canarelli 2018.