Coteaux Champenois Champagne Fleury Vin Rouge ● Coteaux-Champenois

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Coteaux Champenois - Champagne Fleury - - Rouge

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En quelques mots ...

Installée à courteron dans la côte des bars depuis 1895, la maison de champagne fleury père & fils est fondée par le vigneron et pépiniériste emile fleury. Il s’illustre rapidement en étant le premier à greffer des plants de pinots noirs suite à la crise du phylloxéra. À cette époque les fleury se contentent de vendre leur production aux grandes maisons. C’est une autre crise, économique cette fois, qui conduit les fleury à vinifier leurs propres champagnes pour faire face à la chute du cours du raisin à partir de 1929. Plus près de nous, la maison fleury est connue en champagne pour avoir été pionnière dans l’adoption du mode de culture bio à partir de 1970, et même biodynamique depuis 1992. Marqués par les pinots de l’aube, les vins de cette maison se révèlent ronds et matures. Pionnier de la biodynamie en champagne depuis 1989, la famille fleury élabore à partir de ses vignobles et des achats de raisins bio de savoureux champagnes à dominante de pinot noir. Leur vignoble barséquanais prend de l’âge et la viticulture mise en place apporte un supplément de saveurs à des jus vinifiés en partie sous bois, sous liège (boléro, extra-brut millésimé) et sans soufre pour certaines

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits rouges frais, framboise et cerise.

Vin Fruité

La bouche

Fin et soyeux

Vin Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols calcaires et crayeux.

Type culture

Biologique

Alcool

Cont.

Carafage

Accords Mets & Vins

Viandes

Côte de bœuf en croûte de sel - apéritif de charcuteries et fromages frais

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Champagne Fleury

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Champagne Fleury est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Coteaux Champenois .