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Coteaux Champenois Champagne Fleury Vin Rouge | Coteaux-Champenois

2018 | 75cl
-16%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Coteaux Champenois - Champagne Fleury - 2018 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Installée à courteron dans la côte des bars depuis 1895, la maison de champagne fleury père & fils est fondée par le vigneron et pépiniériste emile fleury. Il s’illustre rapidement en étant le premier à greffer des plants de pinots noirs suite à la crise du phylloxéra. À cette époque les fleury se contentent de vendre leur production aux grandes maisons. C’est une autre crise, économique cette fois, qui conduit les fleury à vinifier leurs propres champagnes pour faire face à la chute du cours du raisin à partir de 1929. Plus près de nous, la maison fleury est connue en champagne pour avoir été pionnière dans l’adoption du mode de culture bio à partir de 1970, et même biodynamique depuis 1992. Marqués par les pinots de l’aube, les vins de cette maison se révèlent ronds et matures. Pionnier de la biodynamie en champagne depuis 1989, la famille fleury élabore à partir de ses vignobles et des achats de raisins bio de savoureux champagnes à dominante de pinot noir. Leur vignoble barséquanais prend de l’âge et la viticulture mise en place apporte un supplément de saveurs à des jus vinifiés en partie sous bois, sous liège (boléro, extra-brut millésimé) et sans soufre pour certaines

La dégustation

La bouche

Fin et soyeux

Fiche Technique

Garde

2021 ans

Apogée

2021 - 2026

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Côte de bœuf en croûte de sel - apéritif de charcuteries et fromages frais

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Champagne Fleury

Champagne Fleury est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Coteaux Champenois 2018.