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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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Plaisir
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Earl Normand Piconnet Domaine BorderieLivraison standard : estimée entre le 23 et le 27 mai
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En quelques mots ...
La parcelle à l'origine de cette cuvée fut sélectionnée pour sa capacité à produire des vins de couleur. Vinification "à la Bourguignonne". Cette cuvée est produite uniquement les années d'exceptionnelles maturités.
Un vin léger et fruité tout en finesse.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge clair, très légère.
Le nez
Nez aromatique sur les petits fruits rouges (framboise, griotte), petites notes boisées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Bouche sur le fruit, très concentrée, une belle longueur en bouche, des notes de bois mais très discrètes.
Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
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Cépages Pinot noir
Terroir Les Devoix (Merrey-sur-Arce), exposition sud-ouest
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Viandes
Volailles
Fromages
Chaource, langres
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Champagne La Borderie
Champagne La Borderie est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Devoix 2014.
Appellation
Coteaux-Champenois
L'appellation Coteaux-Champenois fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne La Borderie avec ses 3 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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