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Graphite Champagne Rollin Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
GRAPHITE - Champagne Rollin - - Effervescent
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En quelques mots ...

Ce champagne fera merveille à l’apéritif ou sur un carpaccio de poisson.

La dégustation

L'oeil

Ce champagne s’habille d’une jolie robe jaune pâle. De nombreux trains de bulles fines viennent nourrir un gracieux cordon persistant.

Le nez

Le nez expressif vous accueille sur des notes de fleurs blanches, de pêche de vignes et de cerise burlat. A l’aération un mélange d’agrumes mûrs, citron, orange se mêlent à de la réglisse.

La bouche

La mise en bouche est généreuse et complexe sur des fruits croquants. On y retrouve la chair de fruits blancs, pêche, poire. La finale est assez longue sur les agrumes.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

Avis clients
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Avatar Rémi • 29 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 25/11/2020
Vraiment un très bon Saint Véran, on reconnaît bien le travail de la maison Bichot, et on ne peut pas être déçu. Nez expressif, petite notes acidulés. On adore !
4/ 5
4
Achat verifié
Avatar Le jeune • 3 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 30/09/2020
le seul regret que j'ai sur ce vin c'est de ne pas en avoir pris assez. un saint véran digne de ce nom.
4/ 5
4
Avatar alice • 31 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 04/07/2020
Mon appellation préférée en Bourgogne. Très bel équilibre entre le côté rond et minéral.
4/ 5
4
Avatar Rémi • 29 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 25/11/2020
Vraiment un très bon Saint Véran, on reconnaît le bon travail de la maison Bichot
3.5/ 5
3.5
Achat verifié
Avatar Roberto • 13 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 23/11/2020
Fraîcheur et fruit pour un vin blanc original. Un régal! Rapport qualité-prix absolument imbattable. Bell réussite, à découvrir!
3.5/ 5
3.5
Avatar Charles • 35 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 11/09/2019
Simple mais terriblement efficace pour accompagner des fruits de mer.

Champagne Rollin

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Champagne Rollin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin GRAPHITE .

Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Rollin avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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