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Rose Champagne Rollin Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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ROSE - Champagne Rollin - - Effervescent
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En quelques mots ...

Ce champagne se dégustera à l’apéritif ou sur un dessert aux fruits rouges

La dégustation

L'oeil

Ce champagne s’habille d’une jolie robe corail clair aux reflets cerise.

Le nez

Le nez est tout en finesse et en dentelle. On y retrouve de la rose, de la pivoine associées à de la fraise, et de la framboise.

La bouche

La mise en bouche est gourmande sur de la fraise écrasée, de la framboise et de la grenade. La finale est désaltérante sur du jus de fraise nuancée de groseilles.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Raisonnée - Terra Vitis

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Rollin

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Champagne Rollin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin ROSE .

Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Rollin avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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