Champagne Laherte Frères

Chez Aurélien Laherte, l’expression "champagne de terroir" prend tout son sens. La gamme enchantera les amateurs de vins de Champagne authentiques et savoureux. Les Laherte exploitent un peu plus de 10 hectares, surtout du meunier, dans la vallée de la Marne, du côté du Breuil et de Boursault et sur la Côte des Blancs en chardonnay. Le vignoble est replanté de vignes en sélections massales issues de vieilles parcelles maison. Les trois-quarts des vins sont vinifiés sous bois, en barrique. L’apport du chêne se trouve ici bien géré, sans outrance, souvent sans fermentation malolactique. La cuvée Le 7 est issu des sept cépages autorisés en Champagne : chardonnay, pinot meunier, pinot noir, pinot blanc, pinot gris, petit meslier et arbanne, plantés sur une parcelle située sur Chavot. La date de dégorgement est mentionnée sur chaque bouteille. Nous vous conseillons de les conserver un à deux ans en cave pour les assagir.