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Les 7 Champagne Laherte Frères Vin Effervescent ● Champagne AOC
Non millésimé 75cl
Plus que 6 bouteilles
Vendu par un vendeur certifié
La Cave de L'illLivraison standard : estimée entre le 28 et le 31 mai
Plusieurs siècles auparavant, nos ascendants cultivaient déjà la vigne. Ces cépages perdus de la Champagne, nous les avons retrouvés au sein de nos vieilles parcelles et avons décidés de recréer une parcelle d’antan, afin déguster à nouveau ce qu’était un vin de Champagne il y a 250 ans… Réparation des cépages, environ : 10% Fromenteau, 8% Arbanne, 14% Pinot Noir, 18% Chardonnay, 17% Pinot Blanc, 18% Pinot Meunier et 15% Petit Meslier.
L'oeil
Robe élégante.
Le nez
Nez puissant de fruits exotiques, brioche, pierre à fusil, orange sanguine.
Vin Doux | Fruité | Mine de crayon | Minéral
La bouche
Bouche riche, précise. Belle densité de fruits, belle minéralité. Avec du punch !
Vin Fruité | Long | Minéral | Plein | Vif
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Petit meslier, Pinot blanc, Pinot meunier, Pinot noir
Terroir Terroir de Chavot. Plantation récente. Exposition Nord-Est. Sol argilo-calcaire profond avec présence de petits cailloux, schistes et silex. Sous-sol crayeux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif, asperges fraîches sauce mousseline, mousse de homard
Poissons & fruits de mer
Terrine de Saint-Jacques, homard, huitres, poissons crus, poissons à la plancha
Légumes
Agrumes, truffes blanches, artichaut
Desserts
Desserts aux fruits frais
91 / 100 Parker Wine Advocate
18 / 20 Jancis Robinson
93 / 100 Stephen Tanzer
91 / 100 Wine Decider
16 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
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Champagne Laherte Frères
Champagne Laherte Frères est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les 7 Non millésimé.