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Volnay Premier Cru Clos des Ducs Domaine Marquis D'angerville Vin Rouge | Volnay

2018 | 75cl

Plus que 3 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Volnay Premier Cru Clos des Ducs - Domaine Marquis d'Angerville - 2018 - Rouge
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

Un acte officiel du début du 16ème siècle répertorie déjà cette parcelle de 52 ouvrées dans l'ancien Domaine des Ducs de Bourgogne. L'ouvrée, l'unité de surface traditionnelle en Bourgogne, représente la surface dont un vigneron pouvait s'occuper seul en un jour; il y a environ 24 ouvrées dans un hectare. Véritable clos, ceint de meurgers, il couvre une surface de 2.15 hectares, identique aux 52 ouvrées mesurées au 16ème siècle. Le sol est fortement calcaire, pierreux, pauvre, assez profond et très argileux (marne blanche). L'exposition sud-est parfaite est garante d'un ensoleillement idéal. La pente très accentuée du vignoble permet un très bon drainage.

La dégustation

L'oeil

Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.

Le nez

Ce vin, ferme et élégant à la fois, joue dans une ligue à part. Sa structure est complexe et harmonieuse.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Ses arômes, très amples, lui confèrent un volume exceptionnel et une rare distinction.

Vin Aromatique | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de faisan, rillettes, pâté de sanglier ou de chevreuil.

Viandes

Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.

Légumes

Woks de légumes.

Fromages

Fromages aux saveurs affirmées.

Avis clients
3

4.83/5

(3 avis client)

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Domaine Marquis d'Angerville

Domaine Marquis d'Angerville est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay Premier Cru Clos des Ducs 2018.