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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Le Volnay du Domaine Eric Montchovet, niché au cœur de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, est une expression raffinée et authentique de l'appellation Volnay, réputée pour ses vins rouges d'une grande élégance. Conçu avec une attention méticuleuse aux détails, ce vin incarne le savoir-faire d'un domaine engagé dans la viticulture biologique, privilégiant des pratiques respectueuses tant de la terre que du consommateur. Dans le verre, la robe rubis éclatante laisse présager un bouquet subtil et envoûtant, où se mêlent harmonieusement des arômes de fruits rouges frais tels que la cerise et la fraise des bois, accompagnés de délicates notes florales évoquant la violette et la rose fanée. À cela s'ajoutent de légères touches épicées et terreuses, signature des terroirs bourguignons de qualité. En bouche, le Volnay de Montchovet séduit par sa texture soyeuse et son équilibre magistral, mariant avec une finesse élégante une acidité vibrante et des tanins délicatement intégrés. Cette cuvée révèle toute sa complexité à travers une profondeur de saveurs marquée par une finale persistante et raffinée, où les fruits s'entremêlent à des nuances subtiles de sous-bois et de cuir. Une véritable ode à l'élégance bourguignonne, ce Volnay s'affirme comme un compagnon idéal de mets tels que le carré d'agneau ou un risotto aux champignons, tout en restant accessible aux amateurs de nouvelles découvertes.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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4.5/
5
4.5
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TomšM
• 22 avis • Inscrit depuis 2023
Tak takhle si představuji zástupce vesnice Volnay, zde je citit ta lehkost snoubící se s elegancí.
4/
5
4
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Peut-être un peu jeune encore mais déjà très agréable.
Fruits rouges, fleurs et épices ; puissant, structuré, long, tout en faisant preuve de finesse et équilibre. Un très bon vin, à laisser vieillir encore un peu.
4/
5
4
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Au nez arômes de fruits rouge caractéristique du pionot noir. Il a encore de l'acidité peut encore uin peu vieillir. Cependant manque de longueur en bouche à mon sens.
4/
5
4
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Un Volnay maturo pronto ora o da conservare ancora per i prossimi anni. A questo prezzo rappresenta un ottimo affare.
4/
5
4
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Un Volnay 2020 raffiné, marqué par l’élégance et une belle expression tout en harmonie.
Domaine Eric Montchovet
Domaine Eric Montchovet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay 2020.
Appellation
Volnay
L'appellation Volnay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Eric Montchovet avec ses 4 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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