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Clos des Santenots 1Er Cru Domaine Jacques Prieur Vin Rouge ● Volnay

Epuisé

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Clos des Santenots 1er Cru - Domaine Jacques Prieur - - Rouge
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En quelques mots ...

Issue de nos vignes plantées en 1997 dans notre monopole du Clos des Santenots. Cette sélection intra parcellaire offre des vins bouquétés et charmeurs avec des tanins racés.

La dégustation

L'oeil

Rouge rubis sombre, reflets violets intenses.

Le nez

Très précis, coulis frais de petits fruits rouges (framboise, fraise), relevé par des notes finement épicées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Dense, riche sur des notes de chocolat noir, de cerise noire et d'épices douces. Tanins serrés, frais, vifs et épicés.

Vin Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaire oolithique.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de faisan.

Viandes

Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.

Légumes

Wok de légumes.

Fromages

Fromages aux saveurs affirmées.

Desserts

Poire au vin.

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Appellation

Volnay

L'appellation Volnay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Jacques Prieur avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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