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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
En quelques mots ...
Toutes les nuances dorées apparaissent selon le cru et le millésime. Dans sa jeunesse, il associe des arômes de fleurs blanches, de silex, d’amande verte, de fleur d’oranger. Avec l’âge, il évoque la richesse : cire d’abeille et miel, pâte d’amande, ambre, cannelle. Un vin ferme et caressant, un peu pointu dans sa jeunesse, puis gras et complet, de haute noblesse.
La dégustation
L'oeil
Toutes les nuances dorées apparaissent selon le millésime.
Le nez
Amande Verte et Fleur d'oranger
Vin Floral | Minéral
La bouche
Cire d'abeille et miel
Vin Boisé | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Chardonnay
Terroir La qualité du sol de la « Côte » est en grande partie le résultat de l’affaiblissement de la plaine de la Saône qui a occasionné un décalage de 200 mètres par rapport au plateau du Morvan créant ainsi une longue côte très régulière orientée Est / Sud-Est.
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Volailles en sauce, Quenelles
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce crémée, le homard, la langouste
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Ropiteau Frères
Ropiteau Frères est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Savigny-Lès-Beaune 2018.
Appellation
Savigny ou Savigny-lès-Beaune
L'appellation Savigny ou Savigny-lès-Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Ropiteau Frères avec ses 13 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
Savigny ou Savigny-lès-Beaune : les plus populaires
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