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En quelques mots ...
Cette cuvée offre un vin riche et élégant. Son bouquet est prononcé sur des notes de fruits rouges éclatants porté par une trame aux tanins fins et suaves.
La dégustation
L'oeil
Robe rubis de bonne intensité aux reflets cerise noire.
Le nez
Son bouquet rappelle les petits fruits rouges (groseilles, framboises et cerises).
Vin Floral | Fruité
La bouche
Toujours du fruit accompagné d'épices et de notes fumées. Les tanins sont fins et élégants.
Vin Fruité | Long | Vif
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Marno-calcaire, argileux.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Oeufs pochés
Viandes
Agneau rôti.
Légumes
Légumes marinés
Fromages
Fromages à pâtes molles
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Clos du Moulin aux Moines
Clos du Moulin aux Moines est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Romain - Sous Roche .
Appellation
Saint-Romain
L'appellation Saint-Romain fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Clos du Moulin aux Moines avec ses 3 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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