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Domaine Ninot Rully « La Chaponniere » Domaine Ninot Vin Rouge ● Rully

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Domaine Ninot Rully « La Chaponniere » - Domaine NINOT - 2022 - Rouge
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En quelques mots ...

La parcelle chaponnière fait référence aux boutures de vignes qu’on appelle « chapons » en bourgogne. Jeune, ouvrez-le une heure avant le service. Pour une consommation idéale, il est conseillé d’attendre son apogée, entre 3 et 7 ans.

La dégustation

L'oeil

Une robe allant du rubis cerise au grenat sombre.

Le nez

Des arômes de petits fruits noirs et rouges composent le bouquet.

La bouche

Une attaque souple et ronde, puis un corps consistant, charpenté, structuré, où les tanins respectent le fruit. la mâche et les tanins se fondent en un palais complexe. persistance, retour d’arômes et délicatesse en finale.

Vin Boisé

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Pinot noir

Terroir Argile

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Charcuterie

Poissons & fruits de mer

Tartare de poisson

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Domaine NINOT

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Domaine NINOT est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Ninot Rully « La Chaponniere » 2022.

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Appellation

Rully

L'appellation Rully fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine NINOT avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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