Romanée Saint Vivant Grand Cru Domaine de L'arlot Vin Rouge ● Romanée-Saint-Vivant

2016 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016

Romanée Saint Vivant Grand Cru - Domaine de l'Arlot - 2016 - Rouge

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35,00 €

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Épuisé

En quelques mots ...

A 2 km au sud de nuits saint georges, le domaine de l'arlot raconte l'histoire et la pérennité d'une vieille propriété bourguignonne de la côte de nuits. D'anciennes archives évoquent la présence de jean-charles vienot, héritier d'une longue lignée bourguignonne comme propriétaire d'une maison et de vignes à la fin du xviiième siècle dans le village de prémeaux. Homme entreprenant, il fait construire des murs autour du domaine et crée ainsi le clos de l'arlot. En 1891, la propriété est vendue à un négociant en vins, jules belin qui agrandira le domaine avec l'achat du clos des forêts saint-georges et du clos du chapeau, un ensemble qui va former le domaine de l'arlot. Ses héritiers céderont les bâtiments et les vignes à axa millésimes, près d'un siècle plus tard, au début de l'année 1987. Depuis, axa millésimes s'est porté acquéreur de deux vignes : vosne romanée les suchots 1er cru et romanée saint vivant, grand cru. François vienot, le fils de jean-charles avait rêvé d'un parc singulier dans la dépression d'une ancienne carrière. Aujourd'hui, des arbres centenaires, une lumière tamisée par le feuillage et des pierres qui furent sculptées par de nombreux artistes à la demande de

La dégustation

L'oeil

La robe somptueuse impose une couleur rubis éclatante.

Le nez

Le bouquet d'une ampleur rayonnante passe de la cerise noire à la gelée de framboise et du sirop de mûre à la violette. Plus âgé, il évoluera vers le sous-bois et le cuir. Ce vin immense fait parler l

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Fin et elégant

Vin Charpenté | Elégant | Plein

Fiche Technique

Garde

2019 ans

Apogée

2019 - 2046

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols bruns calcaires fortement argileux

Type culture

Biologique

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Viandes

Un filet de boeuf accompagné d'une sauce aux truffes, un canard au sang ou une poularde aux cèpes. Et à l'automne, un lièvre à la royale fera une union parfaite avec ce rouge de légende.

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Domaine de l'Arlot

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Domaine de l'Arlot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Romanée Saint Vivant Grand Cru 2016.

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