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Pernand-Vergelesses les Vignes Blanches Domaine Jean-Baptiste Boudier Vin Rouge ● Pernand-Vergelesses
Epuisé
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Cette cuvée est issue d'une parcelle de vignes âgées de plus de 60 ans. Le vin bénéficie d'un élevage de 11 mois en fût de chêne.
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur rouge rubis aux reflets grenat.
Le nez
Le nez révèle un bouquet expressif sur des notes de fruits rouges, de notes florales et d'épices.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est franc avec une trame tannique puissante. La finale est persistante et harmonieuse.
Vin Charnu | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Marnes et cailloux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Boeuf bourguignon.
Légumes
Champignons farcis.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Desserts au chocolat.
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Domaine Jean-Baptiste Boudier
Domaine Jean-Baptiste Boudier est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pernand-vergelesses Les Vignes Blanches .
Appellation
Pernand-Vergelesses
L'appellation Pernand-Vergelesses fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Jean-Baptiste Boudier avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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