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Morey-Saint-Denis Premier Cru les Sorbets Albert Bichot Vin Rouge ● Morey-Saint-Denis

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Sorbets - Albert Bichot - 2019 - Rouge
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Maison Albert Bichot

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En quelques mots ...

Morey-Saint-Denis est situé en Côte de Nuits, entre Gevrey-Chambertin au nord, et Chambolle-Musigny au sud. Le vignoble de Morey-Saint-Denis produit presque exclusivement des vins rouges issus du cépage Pinot Noir. Cette appellation assure la transition entre le caractère masculin du Gevrey-Chambertin et la typicité féminine du Chambolle-Musigny. Les Sorbets est une parcelle à 250 mètres d'altitude. Les sols y sont bruns, argileux, sur calcaires durs du Bathonien, marnes du Bajocien Supérieur et éboulis caillouteux. Le nom « Les Sorbets »fait référence à l'arbre sorbier qui se trouvait communément sur ce climat, arbre apprécié pour ses fruits rouges orangés, ses fleurs et son bois.

La dégustation

L'oeil

Belle robe rubis aux reflets rouge-cerise.

Le nez

Au nez, il exhale des arômes de griottes avec des notes de cuir et un léger boisé.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Bien équilibré en bouche. Superbe structure, notes de fruits rouges et de réglisse. Finale ample et délicieusement fruitée.

Vin Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeuf meurette.

Viandes

Gibiers à poils, côtes de veau, canard, boeuf.

Légumes

Cèpes farcis.

Fromages

Fromages à croute lavée (époisses, Mont d'Or).

Desserts

Poire au vin.

Avis clients
4

4.5/5

(4 avis client)

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4.5/ 5
4.5
Richesse, finesse et subtilité. Un Morey-Saint-Denis de grande qualité, digne des plus grands.
4.5/ 5
4.5
Une jolie découverte pour ma part, vin structuré avec de belles notes de fruits rouges.

Albert Bichot

Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 205 vins disponibles à l'achat, dont le vin Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Sorbets 2019.