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Albert Bichot

Morey-Saint-Denis Premier Cru les Sorbets 2019 | Morey-Saint-Denis Vin Rouge | 75cl

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Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Sorbets - Albert Bichot - 2019 - Rouge
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Maison Albert Bichot

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En quelques mots ...

Morey-Saint-Denis est situé en Côte de Nuits, entre Gevrey-Chambertin au nord, et Chambolle-Musigny au sud. Le vignoble de Morey-Saint-Denis produit presque exclusivement des vins rouges issus du cépage Pinot Noir. Cette appellation assure la transition entre le caractère masculin du Gevrey-Chambertin et la typicité féminine du Chambolle-Musigny. Les Sorbets est une parcelle à 250 mètres d'altitude. Les sols y sont bruns, argileux, sur calcaires durs du Bathonien, marnes du Bajocien Supérieur et éboulis caillouteux. Le nom « Les Sorbets »fait référence à l'arbre sorbier qui se trouvait communément sur ce climat, arbre apprécié pour ses fruits rouges orangés, ses fleurs et son bois.

La dégustation

L'oeil

Belle robe rubis aux reflets rouge-cerise.

Le nez

Au nez, il exhale des arômes de griottes avec des notes de cuir et un léger boisé.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Bien équilibré en bouche. Superbe structure, notes de fruits rouges et de réglisse. Finale ample et délicieusement fruitée.

Vin Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeuf meurette.

Viandes

Gibiers à poils, côtes de veau, canard, boeuf.

Légumes

Cèpes farcis.

Fromages

Fromages à croute lavée (époisses, Mont d'Or).

Desserts

Poire au vin.

Avis clients
4

4.5/5

(4 avis client)

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