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En quelques mots ...
Le Meursault Premier Cru Le Poruzot Dessus, produit par le réputé Domaine Rémi Jobard en Bourgogne, séduit par son élégance et sa complexité, s'inscrivant parmi les belles expressions des vins de l'appellation Meursault. Issu exclusivement de Chardonnay, ce vin blanc révèle toute la richesse de son terroir unique composé de marnes calcaires, qui confère une minéralité distincte et une belle structure. À l'œil, sa robe dorée brille d'une intensité lumineuse, prélude à un bouquet aromatique riche et envoûtant. On y retrouve des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une subtile touche de noisette, typique des grands vins de Meursault. En bouche, il offre un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, avec une persistance aromatique remarquable qui s'étire sur une finale longue et harmonieuse. Pour apprécier pleinement ses qualités, il est conseillé de le servir à une température de 12°C, afin de laisser s'exprimer toute la complexité et la profondeur de ses arômes. Le Meursault Premier Cru Le Poruzot Dessus de Rémi Jobard est non seulement un vin de dégustation par excellence, mais aussi un compagnon idéal pour sublimer des mets raffinés tels que les crustacés, le veau rôti ou encore certains fromages affinés. Ce vin est un véritable témoignage du savoir-faire du domaine Rémi Jobard, qui perpétue la tradition bourguignonne tout en apportant sa touche de modernité et de précision.
La dégustation
L'oeil
Une robe or-vert, jaune serin.
Le nez
Amande et noisette grillées dans un environnement végétal, floral et minéral. Beurre, miel, agrumes sollicitent également le nez.
Vin Fruité | Grillé
La bouche
Au palais, un vin riche et gras, à la saveur de noisette friande et joyeuse : l’équilibre entre l’onctueux et la fraîcheur. Long, structuré, il a besoin de maturité.
Vin Gras | Long
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Marnes calcaires.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras.
Viandes
Poulard à la crème, volailles en civet, veau en sauce blanche.
Poissons & fruits de mer
Homards, langoustes grillées, poissons grillés, poissons en sauce crémée.
Légumes
Roqueforts, bleus, Epoisses.
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Domaine Rémi Jobard
Domaine Rémi Jobard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Meursault Premier Cru Le Poruzot Dessus .
Appellation
Meursault
L'appellation Meursault fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Rémi Jobard avec ses 4 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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