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Meursault Sous la Velle Domaine Rémi Jobard Vin Blanc | Meursault

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Meursault Sous La Velle - Domaine Rémi Jobard - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

Domaine remi jobard - meursault sous la velle 2018le domaine rémi jobard se situe à meursault, en bourgogne. Le domaine familial de 8 hectares est géré par rémi jobard depuis 1991 et est conduit en agriculture biologique certifiée depuis 2011. Il cultive 7 hectares de cépages blancs (93% chardonnay et 7% aligoté) et 2 hectares de pinot noir. Il produit plusieurs cuvées, notamment en appellation meursault, meursault premier cru ainsi qu’en appellation régionale. Au-delà de l’agriculture biologique, rémi jobard pratique le moins d’intervention possible lors de la vinification.le meursault sous la velle provient de la parcelle du même nom. C’est un coteau de graviers et calcaire. Ce chardonnayest fermenté en demi-muids stockinger (tonnellerie autrichienne) et l’élevage dure 12 mois dans les mêmes types de fûts dont 25% neufs.cépage : 100% chardonnay 

La dégustation

L'oeil

Jaune paille

Le nez

Très fin et délicat sur des notes de fleurs blanches, tilleul et de noisette.

La bouche

Un modèle d'équilibre sur meursault. Un côté ample et gras soutenu par la fraîcheur des agrumes. On retrouve également les notes de fleurs blanches ressenties au nez. La finale est d'une très belle longueur.

Vin Boisé

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Tartare de poisson

Fromages

Brie de meaux

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Domaine Rémi Jobard

Domaine Rémi Jobard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Meursault Sous La Velle 2019.