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Mercurey Vielles Vignes Domaine Ninot Vin Rouge ● Mercurey

Epuisé

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Mercurey Vielles Vignes - Domaine NINOT - - Rouge
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En quelques mots ...

100% pinot noir fruits noirs et rouges. Une attaque puissante, puis un corps consistant, charpenté, structuré, où les tanins respectent le fruit. Viandes blanches ou rouges

La dégustation

L'oeil

Profond et d’une teinte rouge rubis.

Le nez

Des notes de framboise, fraise, cerise, un fruit croquant.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Un vin entier, riche de corps et de fruits. Les tanins peuvent apporter quelquefois une fermeté minérale dans leur prime jeunesse. Jolie rondeur charnue à maturité.

Vin Fruité | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Terrains marno-calcaires de l’oxfordien.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Boeuf braisé en sauce, coucous, tajine, entrecôte ou côte de boeuf, gibiers à poils, porc grillé ou rôti.

Légumes

Légumes rôtis aux épices douces.

Fromages

Epoisses.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Domaine NINOT

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Domaine NINOT est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey Vielles Vignes .

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Appellation

Mercurey

L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine NINOT avec ses 3 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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