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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Épuisé
En quelques mots ...
Perle Rare 2012 est un Crémant de Bourgogne puissant et harmonieux, signé du millésime d’anthologie en Bourgogne, 2012, grand mais hélas trop rare. Alliance du Pinot Noir et du Chardonnay, Perle Rare représente toute l’élégance du fruit exaltée par un faible dosage. Pleine de charme et très délicate, cette cuvée s’accordera en parfaite harmonie avec les mets les plus fins.
La dégustation
L'oeil
Sa robe pétille d’un jaune ambré intense.
Le nez
Son nez porté par des notes d’agrumes méditerranéens, citron et fleur d’oranger, s’évade sur des arômes de fruits charnus, pêche de vigne et poire.
Vin Fruité
La bouche
L’attaque est fraîche et puissante ; la bouche s’équilibre entre nervosité et souplesse, délicatesse et charme sur une finale tendue et harmonieuse.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
8°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer en sauce.
Desserts
Tartes aux fruits rouges, sorbets.
Avis clients
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Louis Bouillot
Louis Bouillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Perle Rare 2012.
Appellation
Crémant-de-Bourgogne
L'appellation Crémant-de-Bourgogne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Louis Bouillot avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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