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Ce chorey-les-beaune les beaumonts du clos du moulin aux moines dévoile un bouquet très aromatique de fruits rouges. Une bouche généreuse, suave avec des tanins fins. Vous pouvez servir ce chorey-les-beaune avec un lapin à la moutarde, une potée bourguignonne ou des fritons de canard.
L'oeil
Robe assez vive, souvent pourpre sombre aux reflets violacés.
Le nez
Au nez, dominent les petits fruits rouges (framboise, griotte) et noirs (mûres) rehaussés de notes de réglisse et de sous-bois.
Vin Fruité
La bouche
Bien structurés, leurs tanins sont présents et élégants. Ils ne manquent pas de rondeur sous une solide charpente, laissant au palais un sentiment fruité.
Vin Elégant | Fruité | Tannique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Un sol d’alluvions marno-calcaires sur fonds pierreux.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Viandes
Agneau grillé ou rôti, brochettes, kebab, foie, rognons, gibiers à plumes, lapin, porc grillé, rôti de boeuf, veau en sauce, veau rôti ou poêlé, volailles rôties ou en sauce.
Légumes
Pâtes et risottos, wok de légumes.
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Clos du Moulin aux Moines
Clos du Moulin aux Moines est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Beaumonts .