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Chassagne-Montrachet Jean Bouchard Vin Rouge ● Chassagne-Montrachet

2008 75cl

Plus que 1 bouteille

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
Chassagne-Montrachet - Jean Bouchard - 2008 - Rouge
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

Vinification traditionnelle en cuves thermorégulées à 20 °C. Elevage sur lies et bâtonnage en fûts de chêne dont 25 à 30% en fûts neufs pendant 12 à 14 mois.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses.)

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Vollailes de Bresse.

Poissons & fruits de mer

Bar en croûte de sel et fenouil braisé ou une sandre au beurre blanc.

Fromages

Pélardon ou des petits fromages de chèvre affinés.

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Jean Bouchard

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Jean Bouchard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet 2008.

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Appellation

Chassagne-Montrachet

L'appellation Chassagne-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Jean Bouchard avec ses 4 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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