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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Chablis - Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot - 2015 - Blanc
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maison albert bichot (47 vins)

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En quelques mots ...

Au nord de la Bourgogne, non loin d'Auxerre, l'appellation Chablis s'étend sur une quinzaine de kilomètres autour de la commune du même nom. C'est aux moines de l'abbaye cistercienne de Pontigny que l'on doit la culture de la vigne dans cette région.

La dégustation

L'oeil

La limpidité cristalline de ce Chablis et sa couleur jaune pâle aux nuances vert-clair nous renseigne sur son caractère : précision minérale et finesse.

Le nez

Nez très pur (fleurs blanches, silex) et très typé Chablis.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Combinaison élégante de notes amandes et d'une belle vivacité.

Vin Fruité | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

10°C

Cépages Chardonnay

Terroir Calcaires et marnes.

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, petits toasts de saumon fumé.

Viandes

Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.

Poissons & fruits de mer

Huitres de Cancale ou d'Oléron.

Fromages

Camenberts, bries, goudas, gruyères.

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Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot

Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 47 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2015.