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Chablis Premier Cru les Fourneaux - Vieilles Vignes Domaine Gautheron Alain et Cyril Vin Blanc ● Chablis Premier Cru
2018 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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1er cru
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HVE
Épuisé
En quelques mots ...
Chablis 1er Cru Les Fourneaux, est un 1er Cru de la rive droite (la rive où se situe également les Chablis Grands Crus). Une belle exposition sud et sud-est, avec un sol argileux pauvre et caillouteux ainsi que des vignes de plus de 70 ans caractérisent ce Chablis 1er Cru Les Fourneaux Vieilles Vignes. Dans ce terroir chaud, la date de vendange est minutieusement déterminée afin de garantir une maturité optimale tout en gardant la fraîcheur indispensable à l'équilibre du vin.
La dégustation
L'oeil
Belle robe or blanc pâle à tendre reflets verts
Le nez
Le nez est dense et aromatique.Il est gourmand au travers de notes fraiches de vanille, abricots et menthol.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
La bouche est puissante et aromatique. Elle allie des notes de fruits exotiques, de beurre frais à la minéralité.
Vin Elégant | Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2025
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Arigilo-Calcaire (Kimméridgien).
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Gâteau de foies de volailles au ratafia.
Viandes
Côte de veau rôtie aux girolles.
Poissons & fruits de mer
Filets de saint Pierre au beurre de cerfeuil.
Légumes
Wok de légumes.
Fromages
Comté, fromages de chèvre.
Desserts
Salades de pêches de vignes.
Avis clients
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5/
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Achat verifié
CamilleL
• 99 avis • Inscrit depuis 2020
Tout en équilibre entre fraîcheur et rondeur avec une belle complexité, il a très bien accompagné une volaille à la crème.
5/
5
5
Achat verifié
Un vin blanc riche et complexe, qui toutefois se boit très facilement. Je l'ai définitivement adopté.
5/
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5
Achat verifié
Je l’ai recommandé à ma tante mme Sarthou qui vous en a commandé 6 bouteilles tellement il est bon
5/
5
5
Pureté du fruit, élégance de la matière, un vin qui allie à merveille finesse et puissance !
4.5/
5
4.5
Délicieux Chablis 1er cru, Carpaccio de St Jacques en entrée et bar grillé au four en plat. C'était juste parfait !
4.5/
5
4.5
Un 1er cru à la fois dense et vif ! Un vin idéal pour accompagner un poulet de Bresse aux morilles !
Domaine Gautheron Alain et Cyril
Domaine Gautheron Alain et Cyril est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Premier Cru Les Fourneaux - Vieilles Vignes 2018.
Appellation
Chablis Premier Cru
L'appellation Chablis Premier Cru fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Gautheron Alain et Cyril avec ses 6 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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