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Chablis 1Er Cru Vaillon Domaine Lamblin et Fils Vin Blanc ● Chablis Premier Cru

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Chablis 1er Cru Vaillon - Domaine Lamblin et Fils - 2017 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Le Premier Cru est d'une grande complexité aromatique, qui le prédispose à de nombreuses associations. Typique de Chablis, il est sur des notes florales complexes.

La dégustation

L'oeil

Belle robe brillante, jaune pâle avec des reflets verts.

Le nez

Nez séduisant, très frais, qui dégage de belles senteurs florales.

Vin Floral

La bouche

En bouche, le bel équilibre entre fruits frais et minéralité sublime ce vin.

Vin Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Chardonnay

Terroir L'assise majeure provient du jurassique, plus précisément du kimméridgien, il y a quelque 150 millions d'années, et l'on trouve ainsi dans la roche des dépôts d'huîtres minuscules, vestiges de la mer chaude et peu profonde qui recouvrait alors la Bourgogn

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.

Poissons & fruits de mer

Matelote de poissons, poissons au four, poissons crus, crabe, gambas vapeur, fruits de mer en sauce.

Fromages

Camenberts, bries, goudas, gruyères.

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Domaine Lamblin et Fils

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Domaine Lamblin et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 1er Cru Vaillon 2017.

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Appellation

Chablis Premier Cru

L'appellation Chablis Premier Cru fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Lamblin et Fils avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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