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Chablis 1Er Cru - Montmains Domaine Jean Collet & Fils Vin Blanc ● Chablis Premier Cru
2020 75cl
Plus que 12 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Le Chablis 1er Cru - Montmains, élaboré par le Domaine Jean Collet & Fils, représente une véritable pépite de l'appellation Chablis Premier Cru, en Bourgogne. Ce vin blanc, issu exclusivement du cépage Chardonnay, traduit à merveille la pureté et la finesse caractéristiques des grands terroirs de Chablis. Les vignes profitent d'un sol composé de calcaires et de marnes, offrant ainsi aux raisins une typicité minérale inégalable, symbole de fraîcheur et d'élégance. Ce terroir unique confère au Chablis 1er Cru - Montmains une expression distinguée où les notes d'agrumes côtoient une subtile touche iodée, typique de cette région emblématique. En bouche, sa texture délivre une belle tension et une harmonie où se mêlent arômes floraux et nuances pierreuses. Il est recommandé de servir ce vin à une température idéale de 10°C, pour en apprécier pleinement la complexité aromatique et la persistance de sa finale. Avec une telle élégance, ce Chablis 1er Cru saura séduire les amateurs de grands vins blancs, offrant une expérience gustative raffinée qui incarne parfaitement l'art et la tradition viticole bourguignonne.
La dégustation
L'oeil
Assez claire, or pâle.
Le nez
Un nez très frais, vif et minéral.
Vin Fruité | Sec
La bouche
La jeunesse aromatique de fleurs blanches de ce Montmains débouche sur un vin structuré riche et gras, avec une acidité peu prononcée en bouche, une belle longueur de fruits mûrs.
Vin Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chardonnay
Terroir Des calcaires et marnes.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs, salades d'été.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.
Poissons & fruits de mer
Poisson finement cuisiné ou marinés.
Légumes
Légumes poêlés.
Fromages
Plateau de fromages, bries, gouda et gruyères.
Desserts
Tartes aux fruits
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Domaine Jean Collet & fils
Domaine Jean Collet & fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 1er Cru - Montmains 2020.
Appellation
Chablis Premier Cru
L'appellation Chablis Premier Cru fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Jean Collet & fils avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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