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Bouzeron Maison Louis Jadot Vin Blanc | Bouzeron

2020 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Bouzeron - Maison Louis Jadot - 2020 - Blanc
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En quelques mots ...

Bouzeron est un petit village de la Côte Chalonnaise près de Rully. Cette appellation village est récente, elle date de 1998 et a pour caractéristique de ne produire que des vins blancs issus du cépage aligoté. La surface en production est de 47 hectares. Bouzeron est la seule appellation village produite avec de l'aligoté (cépage issu du croisement entre le gouais et le pinot noir). Ce vin est bien structuré et plein avec une belle dynamique, des arômes de pêche de vigne, une acidité bien digérée pleine de fraîcheur et pas trop tannique.

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune/reflets verts, très brillant

Le nez

Acacia, fleurs blanches, pêches blanches et notes minérales.

Vin Fruité

La bouche

Ce vin est bien structuré et plein avec une belle dynamique, des arômes de pêche de vigne, une acidité bien digérée pleine de fraîcheur et pas trop tannique.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

13°C

Cépages Aligote

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Toasts au tarama, gougères, jambon persillé, salades composées, quiches

Viandes

Veau et volailles en sauce blanche ou crémée

Poissons & fruits de mer

Crustacés à la vapeur ou gratinés

Légumes

Risottos aux champignons

Fromages

Chèvres, beaufort, comté, cîteaux

Avis clients
2

4.75/5

(2 avis client)

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Maison Louis Jadot

Maison Louis Jadot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 55 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bouzeron 2020.