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En quelques mots ...
L'aligoté du domaine colbois un vin d'une belle fraîcheur de l'aop bourgogne aligoté qui se présente avec une belle robe brillante avec quelques reflets jaune pâle et verts et un fin bouquet sur le minéral, l'agrume et de fleurs blanches. En bouche, l'aligoté domine et dévoile ses notes d'agrumes avec sa fraicheur typique. Dégustez-le lors de vos apéritifs, avec des crustacés et une salade composé ou de chèvre chaud.
La dégustation
L'oeil
Une robe assez claire, or pâle.
Le nez
Un nez très frais, vif et minéral. Tout en justesse de goût, son bouquet est fruité (pomme, citron) et floral.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, ce vin énergique stimule les papilles.
Vin Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
12°C
Cépages Aligote
Terroir Sol graveleux.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Gougères bourguignonnes, escargots, jambon persillé.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.
Poissons & fruits de mer
Matelote de poissons, poissons au four, poissons crus, crabe, gambas vapeur, fruits de mer en sauce.
Légumes
Salades, taboulés, légumes vapeur.
Fromages
Fromages de chèvre.
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Domaine Colbois
Domaine Colbois est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Aligoté .
Appellation
Bourgogne-Aligoté
L'appellation Bourgogne-Aligoté fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Colbois avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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